Mục lục:
- Hiểu dữ liệu của chính phủ
- Điều gì làm cho một kế hoạch thực phẩm lành mạnh
- Liên quan đến ngân sách cá nhân của bạn
- Cắt giảm chi phí thực phẩm của bạn
Thực phẩm là một điều cần thiết, nhưng nó cũng là một trong những phần linh hoạt nhất trong ngân sách của bạn. Không giống như tiền thuê nhà, rất khó thay đổi, bạn thường có thể đưa ra lựa chọn thực phẩm hợp lý để giữ cho bữa ăn của bạn có giá cả phải chăng. Chính phủ Hoa Kỳ cung cấp dữ liệu hàng tháng cho chi phí thực phẩm dựa trên bốn kế hoạch bữa ăn kiểu mẫu. Vào tháng 4 năm 2015, chi phí của những kế hoạch đó dao động từ $ 387,40 đến $ 774,00 cho một gia đình hai người. Chi phí hơi thấp cho người cao niên.
Hiểu dữ liệu của chính phủ
Trung tâm khuyến khích và chính sách dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ có bốn kế hoạch thực phẩm kiểu mẫu: Thrifty, Chi phí thấp, Chi phí vừa phải và Tự do. Các mô hình được thiết kế để cung cấp cho một chế độ ăn uống lành mạnh đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng ở bốn mức chi phí khác nhau. Chi phí của mỗi kế hoạch thường xuyên được điều chỉnh theo lạm phát.
Vào tháng 4 năm 2015, đây là những kế hoạch chi phí bữa ăn ước tính:
- Tiết kiệm: $ 387,40 / $ 367,00
- Chi phí thấp: $ 495,50 / $ 474,20
- Chi phí vừa phải: $ 618,80 / $ 592,30
- Tự do: $ 774,00 / $ 712,90
Số thứ nhất dành cho một gia đình gồm hai người, nam và nữ, tuổi từ 19 đến 50. Số thứ hai dành cho một gia đình gồm hai người, nam và nữ, tuổi từ 51 đến 70.
Điều gì làm cho một kế hoạch thực phẩm lành mạnh
Để xác định những gì cấu thành một kế hoạch bữa ăn lành mạnh, USDA xem xét một số yếu tố bao gồm các khuyến nghị thực phẩm MyPyramid. Năm 2011, chính phủ đã giới thiệu mô hình "Chọn đĩa của tôi" đơn giản hóa thay thế MyPyramid. "Chọn đĩa của tôi" bao gồm một số hướng dẫn bao gồm ăn rau, trái cây, ngũ cốc, sữa và protein. Cụ thể, sự cố, dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày, là:
- 2,5 chén rau
- 2 chén trái cây
- 6 ounce hạt
- 3 cốc sữa
- 5,5 ounce protein
Ngoài ra còn có các khuyến nghị cụ thể hơn, chẳng hạn như chọn một loại sữa ít chất béo và ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt. Bạn có thể xem toàn bộ phân tích trên trang web Chọn đĩa của tôi.
Liên quan đến ngân sách cá nhân của bạn
Chi tiêu thực phẩm của các gia đình có thể rất khác nhau giữa các vùng. Tùy thuộc vào các chi phí khác, thực phẩm sẽ chiếm một tỷ lệ khác nhau trong ngân sách chung của một gia đình. Viện Chính sách kinh tế phát hiện vào năm 2013 rằng một gia đình bốn người ở New York đã chi 9,6% ngân sách cho thực phẩm trong khi một gia đình tương tự ở Seattle chi 12,9%. Viện đã sử dụng số liệu USDA trong ước tính thực phẩm của mình.
Cắt giảm chi phí thực phẩm của bạn
Nếu bạn có nhiều tiền, bạn có thể thực hiện một số thay đổi đơn giản để cắt giảm chi tiêu thực phẩm của mình.
- Lên kế hoạch cho bữa ăn trước
- Nấu theo mẻ lớn
- Ăn thức ăn thừa đông lạnh của bạn
- Mua nguyên liệu chính và nấu ăn tại nhà
- Clip phiếu giảm giá
- Đọc tờ rơi và mua các mặt hàng bán
Theo Wells Fargo, trung bình người Mỹ ném ra 20 phần trăm thực phẩm của họ. Bạn có thể giảm ngân sách thực phẩm của mình bằng cách giảm chất thải của chính bạn. Tạo một danh sách thực phẩm và tránh các chuyến đi tự phát đến siêu thị. Forbes blogger Mindy Crary khuyên bạn nên mua các nguyên liệu để làm thức ăn thoải mái, để bạn có thể thỏa mãn cơn thèm trong nhà bếp của mình thay vì gọi món mang đi.