Mục lục:
Thực phẩm ngón tay là một cách thuận tiện để phục vụ thực phẩm tại các chức năng xã hội. Họ được chào đón tại các bữa tiệc, tiệc chiêu đãi, dã ngoại và thậm chí trong hộp ăn trưa. Sử dụng thực phẩm ngón tay có nghĩa là ít lộn xộn và dọn dẹp hơn vì bạn không cần dao và dĩa và đồ ăn nặng. Họ chỉ yêu cầu đĩa nhỏ và khăn ăn. Thực phẩm ngón tay có đủ hình dạng, kích cỡ và hương vị.
Túi và gối
Một trong những cách tốt nhất để làm một món đồ ăn thân thiện với ngón tay là cho nó vào vỏ bánh ngọt. Empanadas đầy thịt và pasties cho phép thực khách nhấm nháp và đi lang thang cùng một lúc. Empanadas là một đặc sản Latin và bánh ngọt đến từ khu vực Cornish của Anh. Trứng cuộn giữ hỗn hợp bắp cải mặn và đặc biệt ngon khi nhúng vào teriyaki, cam hoặc nước tương. Puff pastry phục vụ như một vỏ cho chất làm đầy trái cây ngọt của doanh thu. Khách tham dự các bữa tiệc được thưởng thức ví phyllo, mâm cỗ thanh lịch và giòn được làm từ bột phyllo và nhiều loại phô mai, thịt và rau. Những món ngon này được hình thành bằng cách kéo một hình vuông bột lên xung quanh điền, véo và ấn bột để giữ nó tại chỗ trong khi nấu.
Pinwheels và Roll-Up
Một số thực phẩm ngón tay được thực hiện bằng cách lăn chúng để bao quanh miếng trám của chúng. Một trong những cách đơn giản nhất để làm là bánh bột ngô tortilla. Bột tortillas được phết với hỗn hợp kem phô mai và bất cứ thứ gì bạn quan tâm bao gồm, sau đó cuộn chặt lại, bọc trong bọc nhựa và ướp lạnh trong tủ lạnh. Thịt giăm bông và hành lá xắt nhỏ là một loại lan truyền điển hình, nhưng ô liu xanh thái lát mỏng hoặc hỗn hợp kem phô mai và tapenade ô liu xanh cũng rất ngon. Một khi lạnh, chúng được cắt lát và giống như pinwheels. Lợn trong chăn làm cho một cuộn lên truyền thống. Xúc xích nhỏ, được gọi là xúc xích cocktail, được phủ bằng các mẩu bột bánh quy, để lại các đầu mở. Sốt cà chua, sốt thịt nướng hoặc bất kỳ món gáo yêu thích nào khác đều phù hợp với những thứ này.
Gậy và tăm
Rất nhiều thực phẩm được phục vụ trên một cây gậy hoặc tăm. Ngô trên lõi ngô, sa tế, rumaki và quỷ trên lưng ngựa được phục vụ với những người nắm giữ này. Rumaki được làm bằng cách bọc gan gà trong thịt xông khói, trong khi quỷ trên lưng ngựa là những ngày nhồi bông được bọc trong thịt xông khói. Những món ăn ngon này sẽ quá béo để ăn bằng ngón tay, vì vậy tăm xỉa răng biến chúng thành những món ăn tiện lợi. Một số thực phẩm cocktail được phục vụ với tăm, bao gồm khối phô mai, thịt viên nhỏ và bit trái cây. Một mặt hàng đặc biệt của lễ hội là tôm lớn xiên, nhúng vào bột, cuộn trong dừa xắt nhỏ và sau đó chiên. Phục vụ chúng với sốt pina colada hoặc sốt mứt cam cay. Đối với một cuộc gặp gỡ tình cờ, những con chó nóng được xiên, nhúng vào bột và sau đó chiên giòn để làm chó ngô.
Ngọt và mặn
Thực phẩm ăn nhẹ nói chung là thực phẩm ngón tay. Một số vị ngọt và một chút mặn, và một số kết hợp muối và đường cho cảm giác vị giác. Trail mix được làm từ nhiều loại hạt, các loại ngũ cốc và các mẩu sô cô la nhỏ phủ kẹo. Ống hút phô mai rất đơn giản để làm, vì chúng chỉ có ba thành phần: bột, bơ và phô mai. Một số đầu bếp thêm một chút ớt cayenne vào bột trước khi nó được lăn ra hoặc đưa qua máy ép cookie. Thực phẩm ăn nhẹ này có một sự nhất quán giống như cracker. Tassies pecan ngọt là bánh pecan thu nhỏ được hình thành trong hộp thiếc muffin nhỏ. Thực phẩm ngón tay ngọt ngào khác bao gồm bánh quy và bánh quy.
Thực phẩm chính Finger Finger
Một số món ăn chính được ăn bằng ngón tay, thường là trong một môi trường không chính thức. Ngôi sao ăn tối liếm ngón tay là gà rán. Tính di động của nó làm cho nó tự nhiên cho các buổi dã ngoại. Tacos và burritos là thực phẩm ngón tay mặn, cũng như pizza, bánh mì kẹp thịt và xúc xích. Bánh ngọt thông thường có thể được gắn vào hộp thiếc muffin nhỏ, chứa đầy các thành phần quiche và nướng. Rau bina, thịt xông khói, hành tây và phô mai Thụy Sĩ là những thành phần quiche truyền thống cùng với sữa hoặc kem và trứng, nhưng những lựa chọn khác hoạt động tốt trong những chiếc bánh nhỏ này là sự kết hợp khác nhau của phô mai cheddar, tỏi tây, hải sản, phô mai feta, giăm bông hoặc nấm.