Đối với một số người, rượu không chỉ là một cách để vui chơi - đó là phương tiện để thể hiện sáng tạo và ranh giới của nó cần phải được đẩy mạnh. Sản xuất bia và chưng cất là nghệ thuật cổ xưa, nhưng điều đó cũng có nghĩa là họ có thể có một chút ẩn giấu. Đó có thể không phải là trường hợp lâu dài, và bạn có thể thấy kết quả trên kệ cửa hàng sớm.
NPR đã chia sẻ một báo cáo mới trong tuần này về rượu và rượu mạnh thay thế ngũ cốc. Hãy nghĩ về rượu quinoa, hoặc rau dền bourbon. Đó không phải là về thực phẩm sức khỏe; đúng hơn, các nhà sản xuất bia và chưng cất là những con thú tò mò. Họ thực sự muốn xem những đồ uống này sẽ có vị như thế nào - và liệu công chúng sành điệu cũng sẽ quan tâm đến chúng.
Điều đó mang lại hành trình của họ dưới sự xem xét của Cục Thương mại và Thuế Rượu và Thuốc lá liên bang, một bộ phận của Bộ Tài chính. TTB, trong cuộc trò chuyện với Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, đang bắt đầu quyết định làm thế nào để gắn nhãn cho những sáng tạo có cồn mới này. Quy định đòi hỏi sự chú ý cao độ đến từng chi tiết nhấn mạnh vào sự khác biệt giữa rượu whisky và rượu whisky. Nhưng TTB đang lấy ý kiến công chúng về cách thực hiện những thay đổi này cho đến ngày 26 tháng 3 năm 2019.
Ít nhất, trong lý thuyết, nó là. Do chính phủ đóng cửa một phần hiện đang kìm hãm các nhà sản xuất bia thủ công, có thể TTB có thể có quá nhiều tồn đọng để đưa ra phán quyết kịp thời về vấn đề này. Tuy nhiên, trong khi chi tiền cho booze là một trong những điều hối tiếc tài chính phổ biến nhất của chúng tôi, thì ít nhất đó là một danh mục mà khách hàng thực sự luôn luôn đúng.