Cách đấu thầu thịt giá rẻ

Thịt bò, thịt lợn và các loại thịt khác làm mềm sợi thịt và các mô liên kết cũng như mở các mô của thịt để chấp nhận khói hoặc hương liệu lỏng. Quá trình làm mềm không làm hỏng thịt cũng như không làm giảm kích thước tổng thể của miếng thịt. Bạn không phải mua và sử dụng chất làm mềm thịt thương mại. Có nhiều cách làm mềm thịt rẻ tiền khác nhau, bao gồm sử dụng vồ thịt hoặc chất làm mềm chất lỏng, trước khi bạn bắt đầu quá trình nấu hoặc nướng.

Có nhiều cách làm mềm thịt mà không tốn nhiều tiền cho các sản phẩm thương mại.

Sử dụng một Mallet thịt

Bậc thang

Đóng gói và rửa thịt dưới nước lạnh, chảy, sau đó đặt thịt lên thớt sạch hoặc bề mặt phẳng, sạch khác.

Bậc thang

Đập thịt bằng một vồ thịt từ đầu này sang đầu kia để phá vỡ các mô và sợi của thịt. Thịt sẽ dẹt ra và mở rộng.

Bậc thang

Lật thịt và tiếp tục giã thịt, bao gồm bất kỳ chất béo nào có trên thịt, cho đến khi nó phẳng.

Bậc thang

Áp dụng gia vị yêu thích của bạn hoặc muối và hạt tiêu vào thịt và nướng hoặc nấu thịt bằng bếp của nhà bạn.

Sử dụng giấm

Bậc thang

Đóng gói và rửa thịt dưới nước lạnh, chảy, sau đó đặt thịt vào hộp hoặc cốc bằng thủy tinh hoặc nhựa.

Bậc thang

Đổ giấm trắng hoặc hương vị hoàn toàn lên thịt. Giấm có tính axit và sẽ làm mềm thịt cũng như thêm hương vị cho thịt.

Bậc thang

Đậy nắp hộp thủy tinh hoặc nhựa hoặc bát bằng nắp hoặc bọc nhựa. Đặt hộp hoặc bát trong tủ lạnh của bạn qua đêm.

Bậc thang

Lấy hộp đựng hoặc bát ra khỏi tủ lạnh của bạn và đặt thịt lên vỉ nướng của bạn hoặc nấu thịt bằng bếp của nhà bạn.

Bậc thang

Vứt giấm xuống bồn rửa nhà hoặc trong thùng rác ngoài trời của nhà bạn.