Mục lục:
Nếu lịch trình của bạn là siêu điên rồ, bỏ bữa sáng có lẽ là một trong những góc đầu tiên bạn cắt giảm khi bạn cố gắng ra khỏi nhà đúng giờ. Sẽ không tuyệt vời nếu có một bữa sáng tự chế, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể làm trước và mang theo bên mình? Những bánh nướng xốp ăn sáng khi di chuyển này hoàn toàn phù hợp với hóa đơn - làm cho chúng đi trước vào tối Chủ nhật, và bạn sẽ có bữa sáng lành mạnh cả tuần. Giống như một quiche nhỏ không vỏ di động, chúng siêu linh hoạt. Lấy bất cứ thứ gì bạn có trong tay và ném nó vào, bạn không thể sai được. Đây là công thức cơ bản:
Thành phần:
1 tá trứng
1 chén rau bina đông lạnh hoặc tươi
Một củ hành ngọt
1 1/2 đến 2 chén phô mai vụn, bất kỳ loại nào cũng có tác dụng
Vật tư:
Muffin chảo
bát
Thìa
Phục vụ: Sáu, giả sử hai mỗi người. Muffins có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh và chia ra trong suốt cả tuần.
Hãy làm điều này:
Làm nóng lò ở 350˚F.
Mỡ chảo muffin bằng dầu thực vật hoặc xịt nấu không dính, tùy theo bạn có trong tay.
Rửa sạch rau bina và xắt nhỏ lá, loại bỏ những thứ nhầy nhụa hoặc đổi màu.
Gọt vỏ và xắt nhỏ hành tây.
Đập trứng vào một cái bát và đánh chúng với muối và hạt tiêu cho đến khi trộn đều.
Đổ đầy cốc muffin một nửa với rau bina, hành tây thái hạt lựu và phô mai. Đổ trứng đã đánh lên rau và phô mai cho đến khi cốc muffin gần đầy, để lại khoảng ¼ "không gian ở trên cùng.
Nướng trứng trong 20-25 phút, cho đến khi chúng được đặt và một cây tăm hoặc dao được đưa vào trung tâm sạch sẽ.
Để bánh nướng xốp trong hộp thiếc trong vài phút (chúng sẽ xì hơi một chút) trước khi loại bỏ chúng.
Sau khi bánh nướng xốp được hoàn thành, bạn có thể thưởng thức chúng ngay lập tức hoặc bạn có thể đóng gói chúng để mang theo trong tuần. Gói 1-2 bánh nướng xốp vào túi Ziploc để dễ đi và giữ chúng trong tủ lạnh tối đa một tuần hoặc trong tủ đông tối đa một tháng.
Họ là tuyệt vời của riêng họ và thậm chí tốt hơn trên một muffin tiếng Anh nướng. Thưởng thức!