Ý tưởng này có vẻ hợp lý và bền vững: Điểm nào từ chối các loại trái cây và rau quả hoàn hảo nếu chúng không hoàn hảo? Sản xuất xấu xí và các chương trình cửa hàng tạp hóa đã trở nên rõ ràng hơn trong vài năm qua, nhưng nó có thể là xu hướng nhiều hơn chính sách rãnh.
Associated Press báo cáo rằng người tiêu dùng không thực sự nhảy vào cơ hội mua táo và khoai tây đào, bất kể chúng ngon như thế nào. Các cửa hàng tạp hóa như Whole Food, Meijer, Giant Eagle, và những người khác đã thử nghiệm vùng biển này, nhưng hiện đang thu nhỏ lại hoặc loại bỏ các lựa chọn sản phẩm không hoàn hảo rẻ hơn cho người mua hàng. Các dịch vụ giao hàng như Hungry Harvest vẫn có sẵn, nhưng các chuỗi rộng lớn như Walmart không còn trên tàu nữa.
Một số người không thể vui mừng hơn khi thấy sự trở lại của phong trào sản xuất xấu xí. Nhà khoa học cây trồng Sarah Taber đã đăng một bài chia sẻ trên Twitter được chia sẻ rộng rãi (và có phần nhiều màu sắc) về vấn đề này vào tháng 1. Cô chỉ ra rằng hầu hết các vấn đề mà phong trào nói rằng nó giải quyết không thực sự là vấn đề đúng. Ví dụ, sản phẩm misshapen khó vận chuyển hơn và dễ hư hỏng hơn trong quá trình vận chuyển. Đối với chất thải, Taber viết, "Các nhà đóng gói thời gian duy nhất vứt trái cây là khi nó THỰC SỰ THỰC HIỆN."
Trên thực tế, hầu hết các sản phẩm xấu xí đều được sử dụng, để tạo ra mọi thứ từ salsas đến rượu táo cho đến thức ăn chăn nuôi. Đối với các mục cận biên hơn mà các chương trình này có xu hướng nhắm mục tiêu? Bạn có thể tìm thấy chúng rất rẻ - tại các cửa hàng tạp hóa phục vụ các khu vực thu nhập thấp hơn. Lãng phí thực phẩm là một vấn đề quan trọng, nhưng ngân sách khôn ngoan, có lẽ nó quan trọng nhất ở cấp độ cá nhân.