Mục lục:
- Thành phần: Những điều cơ bản, nếu bạn siêu phá vỡ
- Thành phần tùy chọn: Các công cụ hơi lạ hơn, nếu bạn có thêm một vài đô la để phô trương
- Làm đậu đen
- Xào bắp cải
- Chuẩn bị bất kỳ trang trí (tùy chọn)
- Làm nóng bánh ngô
- Phục vụ!
Một người sành ăn đạm bạc là gì? Một người có thể biến không thành gì. Một người thích thử thách cho bản thân ăn theo cách, ít hơn số tiền họ bỏ ra để mua. Một số người đã cam kết đóng gói bữa trưa của họ mỗi ngày để tiết kiệm tiền. Nghe có giống bạn không?
Tuyệt quá!
Giả sử bạn có dầu ăn, muối & hạt tiêu và các dụng cụ ăn uống cơ bản, việc này sẽ rẻ và dễ dàng.
Thành phần: Những điều cơ bản, nếu bạn siêu phá vỡ
Đậu đen, khô hoặc đóng hộp
Hỗn hợp gia vị Mexico
1 đầu nhỏ bắp cải xanh
Kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp
Tortillas, bột hoặc ngô
Thành phần tùy chọn: Các công cụ hơi lạ hơn, nếu bạn có thêm một vài đô la để phô trương
1 quả bơ tươi
1 bó rau mùi nhỏ
1 gói queso fresco hoặc bất kỳ loại phô mai nào khác
Vật tư:
1 nồi nhỏ
1 chảo lớn
1 chảo nhỏ
1 muỗng lớn
1 thìa
Phục vụ: 2, có thể dễ dàng thu nhỏ, làm đầy đóng băng tốt
Hãy làm điều này.
Làm đậu đen
Biến thể 1 đậu đóng hộp
Nếu bạn đang sử dụng đậu đóng hộp, chỉ cần đổ chúng vào một cái nồi nhỏ với một nhúm muối và một muỗng cà phê gia vị. Đun cho đến khi ấm. Hương vị cho hương vị và thêm nhiều muối và / hoặc gia vị cho đến khi bạn hài lòng với chúng. Ta-da!
Biến thể 2 Đậu khô trên bếp lò
Nếu bạn đang sử dụng đậu khô (rẻ hơn), bạn sẽ cần lên kế hoạch trước một chút. Đặt 1 chén đậu trong một nồi vừa với 2 chén nước, một nhúm muối và một muỗng cà phê gia vị. Nấu trong một giờ và kiểm tra độ mềm, thêm thời gian và nước nếu cần. Bếp đậu có thể mất bất cứ nơi nào từ một giờ và 15 phút đến hai giờ. Sau khi đậu chín, điều chỉnh muối và gia vị theo sở thích của bạn. Đậu Yay!
Biến thể 3 Đậu khô trong nồi Crock hoặc nồi cơm điện
Nếu bạn đủ may mắn để có một nồi cơm điện hoặc nồi nấu chậm, bạn có thể đặt 1 chén đậu và muối và gia vị của bạn với 2 cốc nước, bắt đầu và đợi mọi thứ tự kết thúc. Thời gian sẽ phụ thuộc vào từng máy, nhưng một nồi cơm điện theo chu kỳ gạo lức sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi, và một nồi sành được đặt ở mức thấp làm đậu trong 6-8 giờ. Ưu điểm tuyệt vời của việc sử dụng máy để làm đậu của bạn là bạn có thể khởi động chúng trước khi bạn đi làm và chúng sẽ được thực hiện khi bạn về nhà. Thật kỳ diệu!
Xào bắp cải
Trong khi đậu nấu chín, chuẩn bị bắp cải. Rửa bắp cải và loại bỏ bất kỳ lá héo bên ngoài. Nếu bạn đang sử dụng một đầu bắp cải nhỏ, bạn có thể tiếp tục và sử dụng toàn bộ. Nếu bắp cải bạn mua lớn hơn, hãy cắt 1/3 đến 1/2 để sử dụng trong công thức này và tiết kiệm phần còn lại cho lần khác. Xắt nhỏ bắp cải.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn trong một cái chảo lớn, sau đó thêm bắp cải xắt nhỏ, cộng với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Xào, khuấy thường xuyên, trong khoảng 6 phút hoặc cho đến khi mềm. Che để giữ ấm.
Chuẩn bị bất kỳ trang trí (tùy chọn)
Tất cả những gì bạn thực sự cần cho công thức này để thành công là đậu, bắp cải, bánh ngô và kem chua. Tuy nhiên, nếu bạn vung lên một quả bơ, vôi hoặc ngò tươi, hãy rửa hoặc chuẩn bị chúng ngay bây giờ. Cắt lát bơ, cắt chanh thành nêm, chọn lá rau mùi bỏ cọng. Nướng hoặc nghiền vụn phô mai. Một lần nữa, tất cả các mặt hàng này là hoàn toàn tùy chọn!
Làm nóng bánh ngô
Đun nóng một muỗng cà phê dầu trong chảo nhỏ. Khi chảo đã ấm, làm nóng 4 bánh tortillas nhỏ, nấu khoảng 30 giây cho mỗi bên.
Phục vụ!
Đổ đầy bánh tortilla ấm với đậu nấu chín và bắp cải xào, trên cùng với một con búp bê kem chua. Nếu bạn đang thêm bất kỳ bit ưa thích nào, hãy thêm chúng ngay bây giờ. Thưởng thức!
Chúng tôi biết rằng giá có thể thay đổi lớn trên cả nước và từ cửa hàng đến cửa hàng, đó là lý do tại sao chúng tôi đã chọn không bao gồm số tiền đô la. Đây là một trong những bữa ăn rẻ nhất và ngon nhất bạn có thể thực hiện khi bạn thiếu thời gian và / hoặc tiền bạc. Thêm nó vào tiết mục hàng tuần của bạn và xem cho chính mình.