Có vẻ khá tiên đề rằng các thanh kẹo là một niềm đam mê hơn là một món ăn nhẹ lành mạnh. Tuy nhiên, chúng ta không nên xem họ như những kẻ thù hoàn toàn cám dỗ về sức khỏe. Trên thực tế, đồ ăn vặt và đồ ăn ngon hơn có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp chúng ta lựa chọn lối sống tối ưu.
Một nhà tâm lý học của Đại học Duke vừa công bố một nghiên cứu về kệ hàng tạp hóa. Điều này thú vị hơn âm thanh của nó: Scott Huettel muốn biết bối cảnh ảnh hưởng đến lựa chọn thực phẩm như thế nào và trong khi quy mô mẫu của nghiên cứu (79 người tham gia) nhỏ, kết quả có thể thay đổi cách bạn di chuyển qua cửa hàng tạp hóa.
Nếu bạn đang cố gắng quyết định giữa một bữa ăn nhẹ lành mạnh, như bưởi và một bữa ăn nhẹ không lành mạnh, như Snickers, bạn có nhiều khả năng đi cùng với kẹo. Tuy nhiên, Huettel nhận thấy rằng khi bạn thêm nhiều lựa chọn không lành mạnh vào hỗn hợp, người mua hàng thực sự có nhiều khả năng chọn món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Một phần của nó có thể dẫn đến sự khác biệt về thể loại: Bạn càng thêm các lựa chọn không lành mạnh vào đống, thì càng có nhiều người khỏe mạnh nổi bật.
Chúng tôi đã biết rằng người tiêu dùng có thể đưa ra lựa chọn vì những lý do kỳ lạ, chẳng hạn như thương hiệu tường thuật (nghĩa là, bao bì rất tuyệt). Nhưng có thể các cửa hàng tạp hóa có thể khuyến khích ăn uống tốt hơn với một chút kỹ thuật xã hội phản trực giác. "Ngay bây giờ, các mặt hàng thực phẩm rất tách biệt: Đây là sản phẩm, đây là những thanh kẹo", đồng tác giả nghiên cứu Nicolette Sullivan cho biết trong một thông cáo báo chí. "Nếu chúng ta có thể thay đổi tập hợp thực phẩm mà mọi người đang lựa chọn giữa, mọi người có thể đưa ra lựa chọn lành mạnh hơn. Và điều đó có thể có tác động sâu sắc."