Năm món ăn tuyên bố cho bạn bè trên ngân sách

'Đây chính thức là mùa của potluck. Cho dù đó là một cuộc tụ tập với bạn bè, đồng nghiệp hoặc gia đình, các bữa ăn chung đều ngon miệng nhưng đôi khi có thể gây thêm áp lực: sáng tạo của ai sẽ ngon nhất? Bạn cần bao nhiêu ngân sách thực phẩm để dành riêng? Bạn sẽ là người thứ tư mang mac và pho mát chưa khác Năm liên tiếp?

Kìa: năm món ăn tuyên bố dưới $ 30 sẽ đảm bảo bạn nổi bật giữa đám đông và tránh bị phá vỡ.

Lumpia (không chứa gluten)

tín dụng: Alex Santos Murry

tín dụng: Alex Santos Murry

Thành phần:

2 củ cà rốt, julienne

1/3 bắp cải, xắt nhỏ

4 tép tỏi, băm nhỏ

1 củ hành tây, xắt nhỏ

1 gói Mama Sita's Lumpiang Thượng Hải trộn

Dầu bạn chọn

2 quả trứng

1 gói chả giò

Không có sự lan truyền lớn nào của người Philippines được hoàn thành mà không có một chút lumpia, và nó cũng nên như vậy với Friendsgiving. Có rất nhiều cách để làm cho mùa xuân Philippines vượt thời gian, cổ điển sẽ luôn là Lumpiang Thượng Hải. Thay thế thịt lợn truyền thống cho Thổ Nhĩ Kỳ khỏe mạnh hơn, theo mùa. Nấu thịt trong chảo, sau đó thêm cà rốt, bắp cải, tỏi và hành tây và nêm khi cần với muối và hạt tiêu. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát lớn, trộn vào một quả trứng và một gói hỗn hợp Lumpiang Thượng Hải của Mama Sita (có bán tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa châu Á nào, như Asia Market Corp thuộc sở hữu của gia đình NYC trên phố Mulberry ở khu phố Tàu.) chúng trong bọc gạo mỏng. Chiên trong một loại dầu bạn chọn (tôi thích hạt nho hoặc cám gạo), đóng gói trong Tupperware và làm ngạc nhiên tất cả bạn bè của bạn với món ăn tuyệt đẹp này.

Dưa chuột ướp lạnh, dừa & súp củ cải (chay, không chứa gluten)

tín dụng: Nami Nami

Thành phần:

2 quả dưa chuột (gọt vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ)

1 củ cải đường (bóc vỏ & băm nhỏ)

1 lon nước cốt dừa không đường

Bất động sản lò nướng rất khó tìm thấy ở một Friendsgiving đông đúc bên ngoài trời lạnh, vì vậy hầu hết mọi người sẽ nấu một cái gì đó ấm áp cần được hâm nóng lại. Một giải pháp dễ dàng? Món súp ướp lạnh đầy màu sắc, bắt mắt này đủ kem để cảm thấy đáng kể và ít bảo trì đủ để đảm bảo thời gian nấu ngắn và trạng thái sẵn sàng phục vụ.

Cắt nhỏ vài quả dưa chuột và củ cải đường, và ném vào máy xay sinh tố yêu thích của bạn cùng với một lon nước cốt dừa. Xay nhuyễn cho đến khi mịn, tím, và ngon. Để thêm một cú đá, ném một chút gừng tươi. Làm lạnh qua đêm và phục vụ lạnh tại các điểm trình bày tiền thưởng Friendsgiving nếu bạn phục vụ trong tách trà hoặc ly nước trái cây.

Crab Rangoon (không chứa gluten, pescetarian)

tín dụng: hoa cúc

Thành phần:

1 tép tỏi, băm nhỏ

1 gói kem phô mai

1 lon thịt cua, để ráo nước và vẩy (cua giả cũng hoạt động)

1 chén hành lá xắt nhỏ

1 muỗng cà phê nước tương

1 gói hoành thánh hoành thánh

Dầu bạn chọn

Gần đây tôi đã tham dự một bữa tiệc với sự pha trộn tuyệt vời của thực phẩm - kẻ đánh cắp cảnh? Cua rangoon hoành thánh. Tay. Nhược điểm. Hãy tưởng tượng những chiếc túi giòn, vàng nâu chứa đầy phô mai kem, hành lá và cua tươi. YUM.

Kết hợp kem phô mai, cua, tỏi, hành lá và nước tương trong một cái bát. Trộn đều cho đến khi các thành phần được phân phối đều. Trên mỗi lớp da hoành thánh, đặt một miếng hỗn hợp, sau đó sử dụng nước làm chất kết dính để bịt các cạnh khi gấp thành hình tam giác. Chiên trong dầu bạn chọn, và sẵn sàng trở thành đầu bếp nổi tiếng nhất tại potluck.

Pancit Bihon (không chứa gluten)

tín dụng: Alex Santos Murry

Thành phần:

Bún gạo 1 lb

Gà 1/2 lạng

1/2 chén đậu Hà Lan

1 chén cà rốt thái lát

1/2 bắp cải nhỏ, xắt nhỏ

1 chén cọng cần tây, xắt nhỏ

3 tép tỏi, băm nhỏ

1/2 chén tôm

Thay vì món mì hầm, hãy thử món mì Đông Nam Á đầy hương vị, bất ngờ và dễ làm này. Bữa ăn này không chỉ là ăn ảnh AF, mà những người bạn không có gluten cũng sẽ yêu bạn vì đây có thể là món mì ống duy nhất trên bàn mà họ có thể thưởng thức (mì gạo, em bé.) Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ và xào với muối, hạt tiêu và tỏi. Thêm cà rốt, đậu Hà Lan, cần tây xắt nhỏ, bắp cải và xào nhẹ. Lấy hai gói hỗn hợp Pancit Bihon của Mama Sita (chú ý xu hướng ở đây? Mama Sita là MỌI THỨ). Trộn với hai cốc nước, sau đó đổ lên thịt gà và rau và đun sôi. Trong khi đó, luộc mì gạo trong nồi. Mì sẽ được nấu nhanh chóng - sau khi hoàn thành, trộn với nước sốt bihon và thịt / rau. Đầu với chanh thái lát, trứng luộc cứng và tôm nấu chín. Nếu bạn thực sự muốn gây ấn tượng với khách của bạn, hãy mang theo patis (nước mắm) của riêng bạn để thêm phần trang trí.

Dark Chocolate Pomegranate Bark (chay, không chứa gluten)

tín dụng: Thời báo New York

Thành phần:

2 quả lựu

1 túi sô cô la bán ngọt

Đá hoặc muối biển.

Đối với một cái gì đó siêu ngọt ngào và cực kỳ dễ dàng, hãy chọn một vài quả lựu và một túi sô cô la chip sau khi làm việc. Đun chảy sô cô la và thu thập các hạt từ trái cây. Trên chảo phủ trong giấy sáp, đổ sô cô la và thêm hạt theo lớp. Rắc muối đá cho phức tạp. Đậy nắp, đông lạnh qua đêm và chia thành các thanh trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị phần lớn theo nghĩa đen là 15 phút và thành phẩm sẽ được AF sành ăn bên cạnh bánh quy sô cô la chip cơ bản của mọi người khác.