Mục lục:
Thực phẩm ngón tay được phục vụ tại các bữa tiệc vì nhiều lý do. Một số thực phẩm ngón tay được phục vụ cho các bữa tiệc cocktail đứng hoặc tiệc chiêu đãi cocktail hoặc khách có thể giúp mình thực phẩm ngón tay cũng là bữa tiệc bình thường hơn. Vì thực phẩm ngón tay chỉ dựa vào bàn tay để phục vụ, hãy chọn thực phẩm của bạn một cách khôn ngoan khi phát triển thực đơn của bạn - tránh bất cứ thứ gì quá khó ăn hoặc thực phẩm lộn xộn. Thực phẩm ngón tay cũng có thể không tốn kém để chuẩn bị để giúp bạn trong ngân sách thực phẩm của bữa tiệc và giúp bạn tạo một thực đơn có thể chứa thực phẩm có kích thước nhỏ, nhưng hương vị lớn.
Ngọn lửa dân tộc
Lập kế hoạch một thực đơn phản ánh sở thích hoặc di sản ẩm thực của riêng bạn. Bao bì hoành thánh có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa hoặc đặc sản châu Á. Chúng có thể được lưu trữ trong tủ đông trước khi sử dụng, nhưng đặt chúng trong tủ lạnh trong một vài giờ trước khi nấu. Lựa chọn điền là phong phú. Thịt bò, đậu phụ, thịt lợn, nước tương, phô mai kem, cua, tương ớt và hành lá có thể được sử dụng. Chuẩn bị điền trước của bạn. Lấy từng cái bọc và cẩn thận làm ướt các cạnh bằng cách sử dụng ngón tay của bạn với lòng trắng trứng. Lấy 1 muỗng cà phê đầy và đặt ở giữa. Đóng các cạnh và nhấn. Bạn có thể chiên chúng hoặc hấp chúng.
Một ý tưởng khác là kabobs. Chủ đề kabobs của bạn với thịt gà, hành tây, dứa và hạt tiêu xanh. Ướp trong nước sốt Ponzu và nước cốt chanh. Nướng hoặc nướng trong lò nướng. Vôi nướng hoặc vỏ chanh là hoàn toàn chấp nhận được bao gồm và là ngon. Để ăn chay nhanh, hãy lấy 1 pound edamame đông lạnh (hoặc đậu nành) và trộn với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê gừng xay và 1 muỗng cà phê tỏi băm. Dọn ra bát và kết thúc với một ít muối biển.
Xoay trên kinh điển
Hầu hết mọi người yêu thích các món ăn truyền thống cổ điển, nhưng nhiều khi bạn chỉ muốn một vài miếng cắn. Thực phẩm ngón tay giải quyết vấn đề này với các món ăn có kích thước thu nhỏ như biến mì ống và phô mai thành mì ống cỡ cắn và phô mai cắn. Ví dụ, làm cho công thức yêu thích của bạn cho mì ống. Trộn vào thành phẩm đủ vụn bánh mì để làm cho nó vững chắc. Làm nóng lò nướng của bạn đến 350 F. Xịt mỗi lớp lót cupcake bằng một bình xịt nướng như Pam. Muỗng trong hỗn hợp mì ống. Hãy chắc chắn nhấn xuống hỗn hợp để nó có hình dạng của lớp lót. Đặt vào lò trong 20 phút. Phục vụ với Parmesan bào trên đầu.
Nhiều người nhớ lợn trong chăn như một món đồ cổ điển thời thơ ấu. Thay vì chỉ đơn giản là lăn với xúc xích, hãy sử dụng xúc xích chorizo cay (xúc xích Mexico), phô mai jalapeno và Mozzarella. Khách của bạn sẽ ăn lên đối xử cay của bạn.
Thực phẩm cao cấp rẻ tiền
Bạn không cần phải dành một cánh tay và một chân cho thực phẩm ngón tay. Bruschetta món khai vị Ý làm cho một món ăn ngon và rẻ tiền. Luộc cà chua trong nước trong hai phút. Lấy ra và lột da. Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi nguội. Cắt một ổ bánh mì Pháp và bánh mì nướng trong lò nướng. Trong một bát trộn 1/4 chén dầu ô liu, 3 tép tỏi, 1 nắm húng quế tươi và 3 muỗng oregano. Trộn trong cà chua và phục vụ trên bánh mì.
Gourmet tacos có thể là một lựa chọn thực phẩm ngón tay khác để gây ấn tượng với khách dự tiệc của bạn. Thay vì sử dụng thịt bò xay, thay vào đó hãy nướng một ít tôm. Tạo một xà lách trộn lạ mắt (xem Tài liệu tham khảo) để phục vụ ở giữa và bạn sẽ có thứ gì đó thực sự làm hài lòng khách và không lộn xộn như bánh taco thịt bò.