Cuộc sống và sức khỏe của chúng ta được cho là sẽ tốt hơn rất nhiều với nhiều hải sản trong chế độ ăn uống của chúng ta (nếu đó là mứt của bạn). Điều đó trở nên khó khăn hơn một chút để quản lý khi một phần đáng kể của hải sản được cung cấp không phải là những gì nó tuyên bố. Dù bạn trả tiền cho cái gì, có lẽ bạn đang ăn nhiều cá rô phi hơn bạn nghĩ.
Một nghiên cứu mới từ Đại học British Columbia cho thấy trung bình, 1 trong 4 mặt hàng hải sản được bán tại các cửa hàng tạp hóa, nhà hàng và quán sushi ở Vancouver bị dán nhãn sai. Nếu bạn đang cố gắng mua cá hồi, cá ngừ, đế hoặc các loại cá khác, có một cơ hội tốt hơn là nhỏ. Những con số thậm chí còn gây sốc hơn đối với các giống cá hồng: Trong số 34 mẫu, chỉ có ba mẫu có DNA thuộc loại cá đó.
Đây không chỉ là một vấn đề ở Canada. Các nghiên cứu khác, bao gồm cả những nghiên cứu ở Hoa Kỳ, đã tìm thấy tỷ lệ dán nhãn hải sản cao tới 33%.. hải sản giới thiệu một lời nói dối để tăng giá. Khi cá có thể bị bắt ở khu vực tài phán của một quốc gia, được xử lý bởi người khác (đôi khi nhiều lần) và được bán ở nơi khác, điều đó không quá khó để làm.
Trong trường hợp này, nếu bạn đang tìm cách tránh vấn đề này, tốt nhất nên tiêm một chút hoài nghi lành mạnh vào việc mua sắm của bạn. Hỏi cá của bạn đến từ đâu, và tận dụng mọi cơ hội để mua tại địa phương, nếu bạn có thể. Ngay cả khi bạn không thể nói với cá kiếm từ cá tuyết, bạn sẽ tự tin mua sắm hơn bất cứ khi nào bạn được thông báo nhiều hơn.