Mục lục:
- Thứ hai: Gà và Rau
- Thứ ba: Gà Tacos và cơm Tây Ban Nha
- Thứ tư: Salad mùa thu
- Thứ năm: Phở gà
- Thứ sáu: Gà và Đậu Hà Lan Risotto
Khi tôi đi qua hàng thanh toán với hai đứa trẻ mới biết đi bên cạnh và một đứa trẻ sơ sinh bị trói vào ngực, tôi nhìn vào giỏ hàng của tôi chứa đầy tã, cá vàng và đủ nguyên liệu cho bữa tối cho một đội quân nhỏ - tôi không thể không cảm thấy luyến tiếc. Hoài niệm về những ngày xưa tươi đẹp, khi tôi mới cưới, một sinh viên, và đã phá vỡ. Tôi đã xoay sở để nuôi chồng và bản thân mình trong cả tháng với số tiền ít hơn số tiền tôi bỏ ra mỗi tuần.
Một mẹo mà tôi đã rút lại khi tiền thật sự eo hẹp là thử thách bản thân để xem tôi có thể kéo dài một miếng thịt đến mức nào. Một miếng thịt lợn có thể được kết hợp với khoai tây vào một đêm và sau đó những gì còn lại có thể được sử dụng cho tacos, ragu hoặc bánh mì BBQ.
Chưa bao giờ tôi cảm thấy tự hào như vậy, hay ngân sách thực phẩm của tôi trông rất gầy gò, như khi tôi thành thạo nghệ thuật nuôi gia đình nhỏ của hai chúng tôi trên một con gà nướng trong cả tuần. Đây là kế hoạch:
Rõ ràng, con gà là nền tảng của toàn bộ điều này. Vào tối chủ nhật, hãy dành một vài giờ và nướng gà của bạn. Có rất nhiều công thức tuyệt vời cho món gà nướng đơn giản trực tuyến, nhưng tôi thường theo cùng một thói quen.
Sau khi giải nén gà, loại bỏ các miếng đệm (nếu có). Thường xuyên chà xát gà xuống muối và hạt tiêu và sau đó nêm nếm với hương thảo, húng tây và cây xô thơm. Bật nó trong lò ở 375 và nấu cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 độ. Thông thường, việc này mất khoảng một giờ, nhưng thay đổi dựa trên kích thước con chim của bạn. Đó là nó! Để chim nguội, bọc lại và dán vào tủ lạnh.
Thứ hai: Gà và Rau
Một bức ảnh được đăng bởi Katie Lumia (@healthyeatssandturrs) trên
Thứ hai là ngày đơn giản nhất và tập trung nhiều thịt nhất trong tuần. Đầu tiên, loại bỏ các dùi trống từ gà và ăn với rau. Vào mùa thu và mùa đông, tôi thích ăn thịt gà với khoai lang nướng và bông cải xanh nướng. Mùa hè bí, măng tây, hoặc thậm chí chỉ là một món salad giòn đẹp, quá.
Thứ ba: Gà Tacos và cơm Tây Ban Nha
Một bức ảnh được đăng bởi Min Kim (@ mintfresh33) trên
Vào thứ ba, gỡ thịt gà và xé thịt. Tôi đã phát hiện ra rằng một con gà 4 đến 5 pound sẽ cho năng suất gần bằng bốn chén thịt, nhưng điều này sẽ thay đổi dựa trên lượng chất béo có trên gà. Chia thịt thành bốn phần, đặt 3 phần sang một bên trong tủ lạnh cho phần còn lại của tuần.
Thậm chí là thứ ba nếu bạn không ăn Tacos? Sử dụng phần thịt gà đầu tiên của bạn, tạo một tệp taco bằng cách kết hợp với một hộp đậu đen, cà chua thái hạt lựu và một ít lắc taco gia vị. Đứng đầu với món phô mai cắt vụn yêu thích của bạn, rau diếp, cà chua, kem chua và cặp với một loại gạo Tây Ban Nha. Nó siêu rẻ và dễ làm với công thức này từ LEAF.
Thứ tư: Salad mùa thu
Một bức ảnh được đăng bởi @smithandironcatering trên
Tạo ra một món salad mùa thu với một túi rau xanh 5 oz, ¼ chén quả nam việt quất khô, ¼ chén quả hồ đào nướng và một ít phô mai dê vỡ vụn. Đầu với một phần gà xé.
Để làm cho trang phục của bạn, chỉ cần kết hợp ¼ chén giấm balsamic, ¾ chén dầu ô liu, một muỗng xi-rô cây phong, muối và hạt tiêu trong một cái bình. Lắc đều trước khi trộn với salad. Bây giờ bạn sẽ không bao giờ mua salad trộn nữa.
Thứ năm: Phở gà
Một bức ảnh được đăng bởi skinnyguyscooktoo (@ Danyguyscooktoo) trên
Vào thứ Tư trước khi đi ngủ hoặc thứ Năm trước khi làm việc, hãy cắt một củ cà rốt lớn, một cọng cần tây và một nửa củ hành tây màu vàng. Ném tất cả vào nồi nấu chậm cùng với ba chén nước dùng gà, một phần thịt gà xé, muối, hạt tiêu và húng tây. Vặn nồi nấu chậm và nấu trong 7-8 giờ. Khoảng 15 phút trước khi bạn đào vào, cho vào 2 phần mì trứng. Thưởng thức với bánh mì bột chua nướng hoặc salad còn sót lại từ ngày hôm qua.
Thứ sáu: Gà và Đậu Hà Lan Risotto
Một bức ảnh được đăng bởi • Danielle Matthewson • (@danimatthewson) trên
Risotto nấu ăn là một quá trình liên quan, đòi hỏi vô số kiên nhẫn và sự chú ý đầy đủ của bạn. Khi tôi cảm thấy vội vàng, hoặc bị phân tâm bởi các nhiệm vụ khác, tôi thích ném một món ăn một nồi lấy cảm hứng từ risotto truyền thống, nhưng dễ dàng hơn nhiều.
Chuẩn bị 1 chén gạo hạt dài theo hướng dẫn gói. Sau khi nấu chín, thêm ¼ chén nước dùng gà, phô mai Parmesan cắt nhỏ, ½ chén đậu Hà Lan ngọt đông lạnh, và phần cuối cùng của thịt gà. Muối & hạt tiêu tốt và đầu với rau mùi tây tươi.